出張もうまくいって、あとは買い物して帰ることにします。
買い物に来たのは白老の虎杖浜。特タラコが有名で、虎杖浜のタラコって言えば日本一といっても過言でないブランドですよ。
やっぱりホッケは売れ行きが良くて、予約で売れてしまうようです。
説明はこちら💁♂️
味噌もたっぷりウマウマですよ。
この海ではホタテやホッキ、ボタンエビや南蛮エビ、サクラマスやカレイ、ヒラメなどなんでも獲れる豊かな海なんです。
この海沿いの道路に面した干物屋さん。
以前は油川商店という名前で、ご夫婦で作るホッケの干物が美味しくて、札幌からも買い付けにくる店があったほどです。
その店が閉店することになり、その製法を習って若い人が始めたのが、さかな屋本舗さん。
ホッケはこんな感じ。
ということで残っていたなめたカレイの干物を買ってきましたよ。
身がしっとりしていて美味しいですね。
次はマルカン本間水産
観光客向けではない地場の魚介類専門店です。
そして噴火湾の蟹は🦀今が旬。絶対持ち帰らなければならないのが、前浜でとれた新鮮な毛蟹。
味噌もたっぷりウマウマですよ。
冷凍じゃないから味噌がうまい。😋
型は小ぶりですが、身がぎっしり入っていて、しかもしっとり甘いのがよーーくわかります。
美しいは美味しいというフレーズが久しぶりに湧いて来ました。このピンク色、絵の具じゃ出ないでしょう？？
苦労して重い荷物を運んで来た甲斐がありました。