今日は時間があるので、サラダ2種類とローストビーフを作ります。
これでカップ6分目位です。
同量の沸騰したお湯を加えて、
ふたをしてクスクスにお湯を染み込ませれば出来上がりです。
でもサラダの方を準備します。
後はツナを加えて、戻したクスクスをバラバラにして加えます。
ドレッシングはレモン果汁と蜂蜜と塩コショウ、そこにオリーブオイルを加えてよく混ぜます。
これからドレッシングをかけてよく混ぜれば出来上がりです。
色鮮やかで、パスタが入って食べごたえのある、おいしいサラダができました。
まずはサラダ一品目。
クスクス使ってみます。
こちらがクスクスですが、実はパスタの1種、デュラムセモリナという小麦粉で作られていて、北アフリカや中東で主に食べられていました。
でも今や世界中に広まっていて、日本でも目にする機会がありますよね。
ベビーリーフと豆を混ぜて。豆はカルディで5種類の入りものを買ってきました
ルッコラも入れたかったのですが、スーパーに置いてなかったので入れていませんが、本当は入れたかったんですよ。
ベビーリーフってなんとなく特徴がない味じゃないですか。ルッコラを入れると、その特徴のある香りで存在感があって良いですよね。
色鮮やかで、パスタが入って食べごたえのある、おいしいサラダができました。
ドレッシングもレモンも爽やかな風味と蜂蜜の甘さが効いて、このサラダによくあいます。