明太子入り玉子焼き

今日は、このチューブ入りの明太子使って玉子焼き作ります。

まずは卵を溶きます。3個使いましょう。

ざっくり溶いたら出汁を加えます。

卵3個に大さじ３〜4杯くらいかな。

お好みで醤油や味醂を加えても良いですが、今回はシンプルに味付けなしです。 

卵焼き用のフライパンに、一回目の卵液を流し込んだら、ここにチューブ入りの明太子チューッと一文字。

こんな感じで良いでしょう。

もうちょっときれいにするつもりだったんだけど、まっ、こんなもんでも大丈夫です。

後は卵液を加えて巻いていくだけです。

ふっくらとこんな感じに焼きあがりました。

真ん中に明太子入っています。

切ってみればこんな感じです。

味付けをしないシンプルな卵焼き。

やわらか〜い。明太子の味がふんわりと漂う美味しいだし巻き卵出来上がりました。