十勝こがね

大好きなジャガイモ、十勝こがねが届きました。

今年の新物、出始めです。

嬉しいです。

この芋は本当に美味しくて、作られている地域もあまり広くない新品種なんですが、この先普及することは間違いない美味しいジャガイモです。

美しい、美味しい芋で、そういう料理でもいけそうです。

とりあえずすぐに作れるポテトサラダ作りましょう。

まずは茹でましょう。

加えるのは、きゅうり、人参、ハムそしてさらした玉ねぎで良いでしょう。

ジャガイモが茹で上がったら、熱いうちに皮をむいて、

クラッシャーで、ポテトを潰して、

加える具材を加えて軽く混ぜたら、

酢、砂糖、マヨネーズそして塩胡椒をしたら出来上がり。

このジャガイモやっぱりうまいよ。

しばらくいろんな料理で楽しめそうです。

Oさんありがとう。

美味しいですよ。