御殿場は古くから食肉加工品で有名ですね。最近は、ハム、ベーコンなどに加えて馬刺しや金華豚の加工品など、街道筋には多くのこうした名産物を扱うお店が並んでいます。
休日は行列必至です。
豚肉の味噌漬け
最高峰の金華豚の味噌漬けもあります。
最後の一個を買ってしまったので売り切れですよ。
そしてもう1つも買わなければいけない商品がこの馬刺し。
見るからに新鮮です。
熊本の馬刺しと違ってこちらは赤身が持ち味です。
いい感じに霜降りが入っていますね。
端から切ってトーストの上に並べて見ました。
これはおいしい。肉も柔らかくて脂が甘い。豚肉ってこんなに美味しいんだ。
その中で今回訪れたのは地元でも評判が高い山崎精肉店。
休日は左右にある10台分以上ある駐車場が、取り合いの状況になるそうです。
休日は左右にある10台分以上ある駐車場が、取り合いの状況になるそうです。
御殿場駅から3～4キロ、板妻街道を登ったところにあります。
休日は行列必至です。
金華豚の文字がありますが、中国の最高銘柄豚である金華豚を、ここ御殿場で育てているんです。
金華豚といえば世界3大ハムの1つとして加工されることで有名ですよ。
お店の中は精肉のケース以外に加工品のケースもあります。
まずは焼き豚
豚肉の味噌漬け
最高峰の金華豚の味噌漬けもあります。
最後の一個を買ってしまったので売り切れですよ。
なんとかゲットできた。これは貴重品。
そしてもう1つも買わなければいけない商品がこの馬刺し。
見るからに新鮮です。
熊本の馬刺しと違ってこちらは赤身が持ち味です。
早速焼き豚食べてみましょう。
これはおいしい。肉も柔らかくて脂が甘い。豚肉ってこんなに美味しいんだ。
おそらく長年注ぎ足したタレによってこの味が出ています。
家庭では絶対に出来ないおいしさです。
これはわざわざ遠方から買いに来る価値があります。