塩釜に来ています。

宮城県の塩釜に来ています。

復興支援で何回か訪れていますが、一時は復興工事関係者で賑わっていたこの街も、工事が一段落した今は、繁華街にも人影がほとんどありません。

意外に暖かくて、もちろん雪は皆無です。

今日は、東京からの同行者とまずは食事に行きます。

塩釜は、寿司の街としても知られていて、すし哲、しらはた、亀喜寿司など有名店がたくさんあります。

でも観光バスがつくようなお店は面白くありませんから、地元の人達が多く訪れる、松㐂寿司にお連れします。

やっぱり塩釜といえば金華山沖で獲れるマグロ。

残念ながら、全国に知られる「ひがしもの」と呼ばれるメバチマグロのシーズンは終わっていて、近海のメジマグロでした。

そして閖上の赤貝を始め、貝類も豊富です。

まずはお通し的に小さなお刺身盛り合わせ。

ツブ貝のお刺身。これは北海道産かな？

チョコっと毛蟹。

これが日本で一番といわれる、閖上の赤貝。

地震の津波で閖上の町は壊滅状態で、この赤貝は、出回らなくなっていたのですが、最近は出荷されるようになりました。

小ぶりではありますが、もちろん味、香りとも最高。

金華山の鯖でしょうか。脂ののりと、脂の甘さがとても良い塩焼き。

冬の定番、白子ポン酢。

握りはメジの赤身。美しすぎる。

なんといっても本マグロ。めじですが、小ぶりなものでも味わいは深いです。

味噌汁は、コウジン目抜け。

漢字では幸神目抜けと書くそうですが、これは脂がのっていて、この脂のおかげで、味噌汁があま～くなっていて、こりゃ美味しいです。あったまる～。

北の味を満喫できて、値段もそれほど高くなく、地元の人に愛されているのがわかります。

観光寿司屋に行ったら高いですよ、念のため。

お母さんありがとう。

塩釜いいなー。