カニサラダのトースト

かに玉を作ったので鍵の缶詰が余っています。このカニを使ってサンドイッチを作ります。

セロリとかにの相性はとても良いのでセロリを使います。

セロリは皮をむいて粗みじんに切ります。

キャベツも同様に切ります。

セロリとキャベツを軽く塩もみをして、しんなりしたら流水で塩を洗い落としてよくしぼっておきます。

野菜をボールに入れてカニも加えます。

味付けはマヨネーズと胡椒、そして少量の砂糖を加えます。

これをよく混ぜれば、オープントーストの具は出来上がり。

これをトーストしたパンに乗せれば、おいしいカニサラダのオープントーストが出来上がります。

カニとセロリはとても相性が良いので、セロリを多めに入れたほうがおいしいと思います。

こんな朝ご飯を食たら元気に1日をスタートできます。