下北沢「うない」閉店

下北沢にある沖縄料理店「うない」は、ちょっと物足りない店が多い、沖縄料理店の中で、本格的な沖縄料理が食べられる店として、多くのお客様に親しまれてきました。

下北沢の駅から少し離れた茶沢通りに面しています。

料理は全て沖縄の作り方で、そして丁寧に調理されています。

それ以外にも、店主のセンスが光る創作料理も魅力です。

今日のつきだし。

楽しい気持ちになる盛り合わせですね。

沖縄の芋料理、どぅる天。

どぅるわかしー(田芋)を蒸して、潰したところに椎茸などを加えて練り上げたものを揚げたものです。

この素朴な味わいがたまりません。

次は本日のスペシャル、ポークソテーのフルーツソース。

これはすごいです。

もともと豚肉はフルーツと相性が良いものですが、このフルーツの美味しさ、大ぶりに切った豚肉とのバランスはただ者ではありません。

沖縄料理といえばチャンプル。

これは青パパイアのチャンプルです。

これは、スーチカー。豚肉を塩ずけにしたもので大好きな料理の一つです。

でも、こんなに美味しいスーチカーは、他では食べられないだろうなー。

これも自家製ですから、店主のセンスの賜物です。

こんなに美味しい料理ですから、泡盛が進むことは間違いありません。

こんな沖縄料理屋が東京から姿を消してしまうのは、残念でなりません。

下北沢の店舗は今月30日まで、近々沖縄の首里に小さなお店を再オープンするそうです。