ポテトチップス

じゃがいをたくさんいただいたので、ポテトチップス作ります。

皮をむいて、

スライスして水にさらします。

後は水分を拭き取って、サラダオイルで揚げるだけです。

時々返しながら揚げていくと、だんだんと良い色がついてきます。

箸に触る感触も硬くなってきます。

油を切ったら、塩と青海苔をかけて。

青海苔の和の香りがポテトとよく合います。

そしてじゃがいも4個でこのぐらいできました。

パリッパリにできました。ジャガイモも良いせいだと思いますが、味も良いようです。

ビールのおつまみに、ハンバーガーの付け合わせに、そしておやつにもぴったりですね。