熱い夏も峠を越えて、秋の風が吹いて来たのでナスを食べます。
縦に何本か切り込みを入れておくと、皮むきが簡単になります。
こんな感じです。
皮をむいたら、生姜を乗せてお醤油ですね。
ナスはジューシーで香りもあって美味しいですね。夏はこのまま冷蔵庫で冷やして食べたらいいです。
今日は塩と胡麻油で食べます。
しめはシラスと醤油を混ぜた焼きおむすびにしました。
簡単だけどナスをまるのまま味わうのはやっぱり焼きなす。
焼き網で焼くだけですが、
縦に何本か切り込みを入れておくと、皮むきが簡単になります。
こんな感じです。
焼きあがったら竹串を使ってスラスラむけちゃいます。
皮をむいたら、生姜を乗せてお醤油ですね。
後はお豆腐。
今日は塩と胡麻油で食べます。
この食べ方も好きです。
こんなものをツマミに焼酎を一杯。
しめはシラスと醤油を混ぜた焼きおむすびにしました。
こんなヘルシーな夕食何ヶ月ぶりだろう(笑)