カレー作ります。

新しく友人のために作ったカレー粉を味見しなければならないので、チキンカレー作ります。
まずは玉ねぎ

30分くらいかけて、きつね色になるまで炒めたら

すりおろした人参

トマトピューレ一本

しばらく炒めて、水分を少し飛ばしたら、カレー粉を加えて

さらに炒めてカレーのベースができたら、煮込み用の鍋に移して

フライパンを洗わずに油を足して鶏肉を炒めます。

その時にガラムマサラも加えると良いでしょう
これも煮込み用の鍋に移して

鶏ガラスープと塩胡椒で味を整えていきます1時間以上煮こんでいけば出来上がり。
隠し味にはチョコレートとこんなバナナがあれば最高。一緒に煮込みます。

色香りとも文句なし。

安心して渡すこたができます。




iPhoneからの投稿