保温調理器で鳥を美味しく茹でます。
保温調理器から取り出したらすぐに氷でしめます。
後は盛り付け。きゅうりの千切りをこんもりと盛り付けて、
切った鶏肉をその上に乗せてミツバを散らせば盛り付けは出来上がりです。
次はソースですが、これはオリジナルです。
冷やし中華ように作ってある甘酸っぱい醤油ダレに粉山椒をたっぷり。
ここにラー油もたっぷり加えて麻辣味にしたらとっても美味しい四川風ソースになりました。
早速いただいてみます。
鶏はしっとりとしてこれだけでも美味しいのにキュウリのシャキシャキ、ミツバの香りが加わって、そしてこの甘酸っぱいタレに加わったしびれる山椒にピリッと辛いラー油もいいですよ。
茹で鷄の新しい料理が出来ました。
iPhoneからの投稿
保温調理器から取り出したらすぐに氷でしめます。
後は盛り付け。きゅうりの千切りをこんもりと盛り付けて、
切った鶏肉をその上に乗せてミツバを散らせば盛り付けは出来上がりです。
次はソースですが、これはオリジナルです。
冷やし中華ように作ってある甘酸っぱい醤油ダレに粉山椒をたっぷり。
ここにラー油もたっぷり加えて麻辣味にしたらとっても美味しい四川風ソースになりました。
早速いただいてみます。
鶏はしっとりとしてこれだけでも美味しいのにキュウリのシャキシャキ、ミツバの香りが加わって、そしてこの甘酸っぱいタレに加わったしびれる山椒にピリッと辛いラー油もいいですよ。
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