玉ねぎでオムレツ

何せ玉ねぎがたくさんありますから、朝ごはんも玉ねぎ使いましょう。
鳥のひき肉もありますから、これを使ってオムレツ作ります。
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玉ねぎは食感を残したいのでザク切り
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玉ねぎはオリーブオイルで炒めます。
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色が変わって来たら鳥のひき肉投入。
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塩コショウをして、これで鳥のひき肉がバラバラになって火が通れば具は完成。
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卵2個に塩コショウと牛肉。
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卵をかき混ぜたら、炒めた具を加えて
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ザックリと混ぜたら、バターをを温めたフライパンに一気に流し込み、
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これを混ぜながら火を通して、半熟の状態から丸めながら形を整えれば出来上がりです。
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お好みでケチャップかければこんな感じに。
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玉ねぎが角切りですから食感があっていいですね。ボリューム満点の朝のオムレツ、美味しいです。


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