ロールキャベツに一工夫

今日はロールキャベツに一工夫してみます。
まずは具に一工夫ボールに入れたのは炊いたご飯。

そこに合挽き肉

炒めておいて冷ました玉ねぎ

牛乳に浸した生パン粉と玉子そしてナツメグや塩コショウなどの調味料

よく混ぜてから、もう一工夫。
モッツァレラチーズ入れます。

これをよく混ぜてから何時ものようにキャベツの葉で巻いていきます。
これを鍋に並べて

コンソメスープに缶詰めのダイストマト、トマトピューレ、トマトケチャップを加えて、旨味を出すためにベーコン、そして隠し味にハチミツも加えましょう。

後はキャベツがトロトロになるまで煮込んでいきましょう。
こんな感じになれば出来上がりです。

後は盛り付けて、

半分に切って見ましょう。

切った面はモッツァレラのとこ外れてましたが、食べて見ると狙い通りしっとり柔らかくて、モッツァレラの食感と味もとっても良いです。
これからロールキャベツはこれでいきます。

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