牛肉が安かったのでポトフ

スーパーいなげやに行ったら牛肉が割引きデーでした。それも4割引。

こんないいスネ肉が安く手に入ったらポトフを作りたくなります。
寸胴鍋に水を入れて、スネ肉と玉ねぎ

そしてキャベツとセロリ

そして人参を加えて

味付けは塩コショウだけ。

牛肉と野菜から素晴らしいスープができますから、絶対に他のものを入れない方が美味しくできます。
このまま3時間、アクを取りながら煮込めば良いです。
出来上がる40分前にジャガイモ入れましょう。
早く入れると溶けてなくなっちゃいます。

出来上がりはこんな感じ。

うーん、スープがメッチャうま～い。
キャベツの甘さがいいです。
玉ねぎもトロトロ、ジャガイモもホクホク、肉もやわらか～い。美味いー！
時間が作ってくれる美味しさ。休日に作りましょう。



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