川島鮮魚店

室蘭の日の出市場の川島鮮魚店に寄って見ました。
春告魚ニシンガ登場。地上はなかなか春がやってきませんが、海の中は春モードになってきました。

こちらも春告魚サクラマス。
前浜で上がったものです。
ウロコがはがれているのが脂の乗ってる印。

これは珍しい高級魚シマゾイ、黄色いのが特徴で、現地ではビッキーソイと呼ばれています。
脂の乗った白身は東京で味わうことはできません。

何とも美しい南蛮エビ。
本当にいい紅色をしています。食べても最高ですよ。
でもこのエビは鮮度が命、東京まで送るとガックリ味が落ちてしまうので、現地ならではのお楽しみ。

こちらも春になって取れ始めるヤリイカ。

年中あるカレイなどに混じって季節の魚が増えてきました。魚の生きもいいけど、川島の親父も元気があります。

まだ桜のつぼみは小さなままですが、もう一週間もすればほころび始めると思います。
色々品定めをした結果、まだ活きているビッキーソイを購入して宅配で送ります。ちょうど明日の夜が食べごろでしょう。

隣にあるのは小樽で取れたシャコです。
川島鮮魚店、今日も最高！


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