伊勢の親子丼

今日は神田で会議、丁度昼時に会議が終了したのでお昼を食べることに。
神田はオフィス街ですから、飲食店の数が半端ではありません。
そういえば友人がやっている「伊勢」の支店があったはず。
ありました、北口駅前に。

この店のお昼は全員親子丼を食べています。というよりはお店の人から「普通ですか?」「大盛りですか？」としか聞かれません。

手際良く、親子丼に乗せられる具がどんどん出来上がります。
そして出てくるのがこちら。

丼は、大きな具が乗るように広くなっていて、高さは低くなっているんですよ。
玉子たっぷりの卵とじはいい具合に火が通っていてジューシーです。味付けが濃いめのところが下町の味。
ふわとろで甘辛い具に三つ葉がよく合うんだなー。
ごちそうさまでした。




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