室蘭日の出市場

いつものように登別に来たら日の出市場によらなくちゃ。

昨日は千歳空港が閉鎖になるくらいの荒天でしたから、海も大しけで魚は不足しているのはしょうがありません。
やっぱりこの時期の王様は真鱈です。

白子もバッチリですが、これを買って帰るのは荷が重いですよね。
今日のお見たては前浜物のエゾアワビ。

そして活きているヒラメ。

これはスケソウダラのたまご、そうです、タラコの原料です。
ということはこれを塩漬けにすればたらこが出来上がるのです
これを買って帰って自家製たらこ作りに挑戦して見ましょう。
俄然やる気が出ました。
これ以外にもお正月人気なタラバガニもありますし、

西京漬にしたら最高の鮮度のよいハタハタもありますよ。

いつも楽しい市場散歩をして、東京に戻ります。





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