ジンギスカンうだ川閉店

町田にある生ラムの名店うだ川が今月いっぱいで店を閉めてしまうという情報が入ったので、これは大変ということで、親父の顔を見に行くことに

閉店を知ったこの店を愛してやまない人たちで最終営業日の11月30日まですべて予約で埋まっているので、今日も看板には灯りが入っていません。
では、いつものペースで生ラム食べましょう。

いつもながらここの生ラムは上質、美しいんです。

ここの流儀はまずは網焼きで食べること。ラムの美味しさをストレートに味わえます。

そしてこの店の人気のもう一つの理由は、この塩だれ。

某エバラも買いにきたという噂もあります。
少しトロッとした旨味たっぷりのツケだれです。
長年親しんだこの味も最後になりますからお代わり行きましょう。

うーー～ん、うまいぞーーー
そして次はジンギスカン。
鍋をジンギスカン鍋に変えてたっぷりの野菜を載せて。

その上からジンギスカン用の肉を乗せて

蒸し焼きで火を通します。

こちらはトマトと玉ねぎの効いたウスターソースベースのタレでいただきます。
そして最後はうどんをいれて自慢のタレをかけて締めとなります。

創業26年、ここ何年かは予約困難な店として有名でした。
ここの生ラムを食べてラムの概念が変わった人、ラム好きの人たちはここでNo1を見つけました。
ご主人、長い間ありがとう。


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