北海道を訪問したら必ず立ち寄る室蘭日の出市場の川島鮮魚店。
秋の近づきを感じることができるでしょうか。
まずは今ご主人一押しの噴火湾でとれた特大毛がに。
もうシーズンも終了、大きく成長しています。
そして鮮度抜群の烏賊。
これからまだまだ成長します。
そして噴火湾のお馴染みバフンウニ
今日は珍しくホヤもあります。
そしていよいよ秋シーズン、噴火湾の秋味、シャケも登場です。
いろいろ見ましたが、今日買って帰るのはこちら。
釧路の秋刀魚、冷たい海水漬けで鮮度抜群の。大きくて黄色いくちばし、脂がたっぷり乗っている証です。
それも3尾で750円、空港の半値、東京の3分の1ではないでしょうか?
そして生うにの塩漬け。
この鮮やかなオレンジ色、素晴らしい本物のウニです。
味見をさせてもらいましたが、甘塩でご飯にもお酒にもバッチリですよ。
そして虎杖浜のたらこ。
特上切れこ、ここのタラコを食べたら、他のたらこは食べられなくなっちゃう粒がサラサラで味わい深い日本一のたらこです。
宅配でお願いしたので、明日は秋刀魚の塩焼きを堪能します。
おまけは極小カエル、ゴルフ場で発見しました。
楽しかった夏の旅行も終了、北海道の鮮魚をお土産に北海道を出発します。
iPhoneからの投稿
秋の近づきを感じることができるでしょうか。
まずは今ご主人一押しの噴火湾でとれた特大毛がに。
もうシーズンも終了、大きく成長しています。
そして鮮度抜群の烏賊。
これからまだまだ成長します。
そして噴火湾のお馴染みバフンウニ
今日は珍しくホヤもあります。
そしていよいよ秋シーズン、噴火湾の秋味、シャケも登場です。
いろいろ見ましたが、今日買って帰るのはこちら。
釧路の秋刀魚、冷たい海水漬けで鮮度抜群の。大きくて黄色いくちばし、脂がたっぷり乗っている証です。
それも3尾で750円、空港の半値、東京の3分の1ではないでしょうか?
そして生うにの塩漬け。
この鮮やかなオレンジ色、素晴らしい本物のウニです。
味見をさせてもらいましたが、甘塩でご飯にもお酒にもバッチリですよ。
そして虎杖浜のたらこ。
特上切れこ、ここのタラコを食べたら、他のたらこは食べられなくなっちゃう粒がサラサラで味わい深い日本一のたらこです。
宅配でお願いしたので、明日は秋刀魚の塩焼きを堪能します。
おまけは極小カエル、ゴルフ場で発見しました。
楽しかった夏の旅行も終了、北海道の鮮魚をお土産に北海道を出発します。
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