ラザニア作ります。

昨日作ったトマトソースが残っているのでラザニアを作ります。
では、ホワイトソースを作りましょう。
バターを30グラム鍋にとかします。

バターが溶けたら強力粉を30グラム投入。

焦げないように粉くささを取るためによく炒めたら牛乳を少しづつ加えて伸ばします。
この時は泡立て器を使いましょう。

これでおおむねダマにならないでしょう。
トマトソースはすでにできているので、ラザニアを用意します。
今回は茹でなくて良いというものを使って見ます。

耐熱容器にバターを塗って。

ラザニア、ホワイトソース、トマトソース、パルメザンチーズとのせたら、

またラザニアを乗せて、そして繰り返し。
このように3層に出来上が上がりました。

最後にチーズを乗せて180度のオーブンへ

そして20分美味しそうに出来上がりました。

チーズも溶けて食欲をそそります。
お皿にとりわければこのように素晴らしい色になりました。

ホワイトソースとトマトソースの抜群の取り合わせ。正直茹でないラザニアは少し固めに仕上がります。ちゃんと茹でることをお勧めします。
でも、きちんと作ったソースはやっぱり仕上がりに差が出ます。
とっても美味しいラザニアに大満足です。




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