ハンバーグはいつも食べますが、ミートローフはなかなか作ったり食べたりする機会がありませんよね。
今日はゆで卵と野菜をいれて作ってみます。
材料はハンバーグプラスα
まず生地を作りましょう。
玉ねぎのみじん切りを炒めて冷まします。
合挽き肉にたまご、牛乳に浸したパン、塩コショウ、ナツメグをいれて。
よくこねれば良いでしょう。
次に人参とアスパラと卵を茹でます。
茹であがる時間差を考えれば一つの鍋でできちゃいます。
そしてこれらが冷めたら形に詰めましょう。
今回は半分にゆで卵、残りの半分に人参とアスパラにしました。
詰めあがったら上にベーコンを乗せてその上にアルミホイルをかけてオーブンで30分で出来上がります。
できたらお皿に盛り付けて、デミグラスソースに肉汁をくわえたソースをかければ出来上がり。
付け合わせはトマト、ホワイトコーン、キュウリ、オクラを切って混ぜたところに、レモンを絞ってオリーブオイルに塩コショウ、最後にバルサミコ酢をたらしたサラダにしました。
この桃太郎ゴールドトマトは柿のようだが大変美味しい。
中に入った野菜や卵が一味加わって美味しいミートローフは成功でした。
iPhoneからの投稿
今日はゆで卵と野菜をいれて作ってみます。
材料はハンバーグプラスα
まず生地を作りましょう。
玉ねぎのみじん切りを炒めて冷まします。
合挽き肉にたまご、牛乳に浸したパン、塩コショウ、ナツメグをいれて。
よくこねれば良いでしょう。
次に人参とアスパラと卵を茹でます。
茹であがる時間差を考えれば一つの鍋でできちゃいます。
そしてこれらが冷めたら形に詰めましょう。
今回は半分にゆで卵、残りの半分に人参とアスパラにしました。
詰めあがったら上にベーコンを乗せてその上にアルミホイルをかけてオーブンで30分で出来上がります。
できたらお皿に盛り付けて、デミグラスソースに肉汁をくわえたソースをかければ出来上がり。
付け合わせはトマト、ホワイトコーン、キュウリ、オクラを切って混ぜたところに、レモンを絞ってオリーブオイルに塩コショウ、最後にバルサミコ酢をたらしたサラダにしました。
この桃太郎ゴールドトマトは柿のようだが大変美味しい。
中に入った野菜や卵が一味加わって美味しいミートローフは成功でした。
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