Bon Monsieur ボン ムッシュー

食通で知られるデザイナーNさんと年に何回かご一緒するディナー、今日は
ギロッポンのムッシューへいきました。

六本木の明治屋の裏にある六本木西公園を越えて、公園に面した裏通りにある小さなビストロ。
ヒルズのビルが木の隙間から見えなければ、六本木で食事をしているとは信じられない空間です。
さて、最初の一品は珍しい天然アスパラガスと桜エビのソテー。

つくしのような細いアスパラガスはフランス産だそうです。
珍しい野菜ですが、日本のアスパラのような香りがなく、細いのでパスタを食べているような感じがします。

次は平貝をソテーしたものに、さやえんどうとインゲンをトッピング。ソースはマヨネーズにレモン、醤油の香りづけ。見た目にも美しい一皿です。

水ナスとトマトのサラダ仕立て。
水茄子の季節になりましたね。
今年初物です。

N先生特注のオムレツ。
バターがバッチリ効いて正統派のオムレツ、間違いありません。
メインはシェフオススメ、はたの料理

ハタは高級魚、刺身でも煮物でも絶品ですが、オーブンで焼いて浅利をトッピングするのがこの店のオススメ。
ハタの淡白な味に濃い味の浅利、料理はバランスですね。とても美味しいです。
パンとワインんを飲みながら知らないうちに5品も食べてしないました。
お腹も膨れたのでここで打ち止め。
Bon Monsieur ぜひまた来たい素敵で美味しいお店でした。
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