年末から宴会が続いて高カロリー食が続いているので、最近食べていない青魚を食べることに。
スーパーには青魚少ないですねー。
ようやく見つけた千葉の鯖を買ってきました。
煮魚作りましょう。まず水、酒、砂糖醤油を煮立たせて生姜を入れます。
鯖を入れて。
落し蓋をして10分、煮汁がいい具合に 煮詰まれば出来上がり。
美味しそうに煮上がりました。
次はおひたし。
アスパラ菜で作りましょう。
沸騰したお湯に塩を加えて、軸の方から投入、時間差で葉の部分を加えて一煮立ちしたら冷水にとりましょう。
冷水で冷やしたら盛り付けて鰹節をかければ出来上がり。
ちくわも切って今日の健康メニュー。
鯖は大型ではありませんが脂が程よく乗って絶品です。煮汁もトロッとしていい感じ。
締めは焼きおにぎり。
ご飯にしらすと醤油を加えてよくかき混ぜましょう。
焼き網で焦げないようにこんがり焼き上げます。
こちらが出来上がり。美しいは美味しいです。
お腹に優しく健康にいい食事。食の字を分解すると、人に良いと書きます。
普段の食事もありありたいものです。
iPhoneからの投稿
スーパーには青魚少ないですねー。
ようやく見つけた千葉の鯖を買ってきました。
煮魚作りましょう。まず水、酒、砂糖醤油を煮立たせて生姜を入れます。
鯖を入れて。
落し蓋をして10分、煮汁がいい具合に 煮詰まれば出来上がり。
美味しそうに煮上がりました。
次はおひたし。
アスパラ菜で作りましょう。
沸騰したお湯に塩を加えて、軸の方から投入、時間差で葉の部分を加えて一煮立ちしたら冷水にとりましょう。
冷水で冷やしたら盛り付けて鰹節をかければ出来上がり。
ちくわも切って今日の健康メニュー。
鯖は大型ではありませんが脂が程よく乗って絶品です。煮汁もトロッとしていい感じ。
締めは焼きおにぎり。
ご飯にしらすと醤油を加えてよくかき混ぜましょう。
焼き網で焦げないようにこんがり焼き上げます。
こちらが出来上がり。美しいは美味しいです。
お腹に優しく健康にいい食事。食の字を分解すると、人に良いと書きます。
普段の食事もありありたいものです。
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