１１月２２日（月）
坂内食堂で肉そば、９００円。
高速千円万歳！ということで車を飛ばして福島まで行ってきました。物好きだね～。なんだかんだで結局高速料金は二千円以上かかったけれど、まあいいか。１０年以上ぶりの喜多方。まずは…坂内食堂かな？有名だし、昔食べた時はおいしいかった記憶があります。全国展開しているチェーン店とは味が全く別物。本場・喜多方に行かなければ食べられない、あの味を（覚えてないけど）再び！
おお、連休谷間とはいえ、平日なのに店の前には行列が。相変わらずの人気店だ。どうせもう一軒行くから、控えめにしなきゃいけないのに、肉そば（チャーシュー麺）を頼んでしまった！結構お高い９００円。ま、これだけ人気があれば強気にもなるわな。
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あれ？塩ラーメンか？喜多方は基本、醤油ラーメンだった気がしたんだけど…。そう、塩ラーメンと見まごうばかりの薄い色。昔からこんなのだった？おかしいな～。まあいいいか…。スープを一口。うん、いい出汁がきいてる。豚骨と鶏ガラ？まるでトンポーロ-の薄切りのような脂身が絶品のチャーシューとよく合うおいしいスープです。塩味じゃなく、醤油味ではあるんですが、かなり醤油の存在感は希薄。う～ん、これで大丈夫か？
…やっぱり。そう、喜多方ラーメンと言えば平打ちの手打ち麺が名物。その存在感の強い麺にスープが負けちゃってます。バランス悪い。スープとチャーシューを味わってるうちは最高なんだけど、麺をすすり始めると…かなり残念な感じになります。器が小さめでスープがあまり多くないので、湯切りで切り損ねた麺の中のお湯が、スープを薄めちゃって、弱いスープがますます弱く…。なんでこんなになったの？っていうか、昔からこうだっけ？
味、変わってない？かなりがっかりでした。
★★※☆☆（ホシ２つ半）
チャーシューにホシ２つです。