５月１５日（土） 昼
らーめんこう屋で醤油らーめん、６００円。
平川市の有名店。「無化調」が売り物、とにかくスープにこだわるお店だそうな。土曜の昼、８割の入り。地元の人たちでしょうか、人気店ですね。ここは迷わず、醤油ラーメンをオーダー。
これは！「東京ラーメン」じゃないですか、見るからに明らかに。青森の田舎（失礼！）でこんな典型的な東京ラーメンにお目にかかれるなんて、驚きです。キレイな醤油の色、うっすらと浮いた脂、中細の縮れ麺、海苔、メンマ、細かく刻んだ白ネギ、青いのはミズナかな？これは期待できます。
う～ん、とってもおいしいんだけど、どうにもパンチ不足だな。魚介（鰹節中心かな？）と動物（鶏中心かな？）のスタンダードなスープなんだけど、どちらも突出せず、よく言えばバランスがいいんだけど、悪く言うと個性やパンチがない。麺とスープのバランスは絶妙、比較的どっしり＆しっかりしたチャーシューとスープとのバランスも悪くない。ポイントは「無化調」なのでしょうか？無化調のラーメンにパンチや個性を感じないワシは、化学調味料に毒されてしまってるのかな…なんて思いながら、やっぱり理屈より味だわな、と思い直しました。ま、何はともあれ、青森で初めてお目にかかったお見事な東京ラーメン（ラーメン街道の「せたがや」除く）には素直に感動しました。「たんたん亭」の支那そばが食べたくなりました。
★★★☆☆（ホシ３つ）
こう屋：平川市柏木町東田３１３－３