５月２０日（木） 夜
山下家で香味魚豚ラーメン、８３０円。
以前、とんこつ醤油を食べて、あまりのヘビーさに音を上げた家系ラーメン店。地元の人はこの店を「まずい」の一言で切って捨ててます。きっと、煮干し文化の青森の人たちには家系のとんこつ醤油ラーメンは合わないのだろうなと思っていたら、魚介系の新商品がでたと。これは食べるしかあるまい！と思った訳ではなく、単に餃子と卵の無料券に惹かれて訪問したのです。
ま、頼んでみましょう。「魚好みの皆様に」ってのが泣かせるじゃないですか。でも８３０円はいくら何でも高くないか？
う～ん、見るからに重そう。ではおそるおそるスープを…。おう、本当に魚味がするぞ。濃厚とんこつ魚介系ラーメンだ。！う…すごい脂。これは…食べきれるかな。極太のもちもち麺はすごい存在感で濃厚で脂っぽいスープに負けないしっかり麺なんだけど、いかんせんスープが…ぐは、こんな重いスープは初めて。一口食べるごとに、食道と胃壁に分厚い脂の膜が出来ていく感じ。…かろうじて麺は完食しましたが、スープはなみなみと残しました。すいません、ワシには無理です。一体どうやればこれほどヘビーなスープが作れるのでしょうか。ある意味すごいです。ですが、ワシは二度と食べません。ざく切りタマネギのトッピングや、煮卵が固ゆでだったことなど他のすべてが吹っ飛んでしまうほど、ヘビーでした。これは…吐くかな。
※☆☆☆☆（ホシ半分）
無料券でいただいた餃子は想像よりずいぶん小さかったけど、おいしくいただきましだ。
山下家：青森市松原3丁目9-18