ゴールデンウィーク前半は
ローフード1級の資格取得レッスンでした。
10～20時×2日間のカンヅメで、座学と調理実習をひたすら。
しかも期間中にフルコースのレシピを作って、先生に試食をしてもらったり、
モニター5名を集めてレッスン開くなどの課題も。
想像していたより盛りだくさんでビックリしたけど、
興味あることだから、学んでてすごく楽しかった。
つくづく私って、好きなことや興味あることに猪突猛進なんだなと思った。
逆に苦手なことや、興味ないことに関しては、困るぐらい本当にダメダメなんだけど（笑）
ちなみに写真はローフードのスイーツです。
美味しいし簡単だしヘルシーだし、しかも可愛いし。
特にブラウニーが美味しかった。
もっと広めていきたいな。
そして、嬉しいことに、
ずっと前からお会いしたいなぁと思っていた方に会えました！
しかもその方のお家で（笑）
その方は、
私がローフードを知るきっかけになった本の著者、石塚ともさん。
講師のレイコ先生とともさんは
元々お知り合いで、
時々ともさんの自宅をお借りして、
お料理教室をしていたのです。
今回、たまたまともさんのご自宅をお借りできることになり、
お会いすることが出来たのでした！
そこで2日間レッスンを受け、
私のオリジナルレシピで作った卒業制作のお料理を一緒に食べて、
いろんなお話をしました。
ともさんは、とってもパワフルで、
自分のコアをしっかり持っている女性で、
だからこそ、自分のやりたいことを
次々と実現されているんだなぁって思いました。
なんだか偶然が重なり過ぎて、
ラッキー過ぎて、いいのでしょうか（笑）！？
そんな偶然に感謝しつつ、
6月の試験に向けて頑張るぞー
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