週末は暖かいですね～ 風はまだ冷たいけれど、そろそろ春の訪れでしょうか。 今日は美味しいものを作りました
麺 でございます。トレンダーズさんから
永谷園 こしの極
左から 「こしの極 ざるうどん」 「こしの極 そば」 「こしの極 そうめん」
お勉強して、極意の通りの作り方 
しっかり茹でること、細いうどんでも７分半。 そばの場合は４分半です。
麺料理は週末のランチにegg家では定番です。 理由は．．．メニューを考えるのが楽だから（笑）
洗い物も少なくて済むので つい麺類が頻繁に登場するのです。
ただ．．．うどん派が３人＆そば派が２人と分かれるのがネック。
だから今回のように３種類いただけると本当にありがたいわけです。
そしてできあがったのは、名付けて
コシの極 バイキング じゃんじゃ
じゃーーんウドンとソバを市松にしてみました。 鶏の手羽中で出汁をとりました。 山芋をすり、桜海老の天ぷらも！
うどんは子ども達にスピードで取られてしまいました。 どちらもさすがネーミングの通り「コシ」があります。
うどんのほのかな塩気もいい感じです。
細いうどんって食べやすいですね～。 ソバの方が好きなeggはゆっくり食べさせていただきました。
冷凍うどんも十分コシがあるものもあるけれど、この細麺でこれだけ弾力を感じられると断然食べやすいです。細い分 汁も絡んで味が濃く感じられます。
生麺と比べたら・・・うん
何だか同じ感じ。そう、生麺のような感じです。茹でたてだったからかしら。まだ そうめんが残っているので、これからの季節に大活躍しそうです
お値段も１００円台で手ごろです。新発売の「こしの極」を冷やして食べた例でした。