「シマダヤ」をご存知ですよね？ 麺で有名なアノ 「シマダヤ」です。
懐かしい話になりますが、egg自身が高校時代にアルバイトしていたお店で、シマダヤのうどんを１玉から売っていたのです。
今みたいな個包ではなく、菜ばしで取り上げてバレンに乗せて包んでいました。
その頃から、「シマダヤ」の麺はこだわる人に愛されているのだ・・・と、漠然と感じたものです。
今回 幸運にも「TRY TRENDのモニター」として
「生パスタ厨房 代官山」シリーズ」 シマダヤさんの製品を試すことができました。
送られてきたのは、、、
この４種類です。
どれも美味しそう！
４種のチーズのカルボナーラ
紅ずわい蟹のトマトクリームソース
牛肉と赤ワインのボロネーゼソース
ウニとたらこのクリームソース
これら ソースとともに生パスタが。ありがたや。
さあ 楽しみにしていたディナーです。
このうち を使いました。
子どもとeggだけだったので。
この通り３つ。
これは付け合せようのカナッペです。
野菜のテリーヌと 鶏レバーペーストです。
メインはこの通りです。
それぞれに、水菜やトマトのみじん切り、ゆでアスパラをトッピング。
４種類あるように見えるのは、１つだけ自作がはいっているからです。
自作というのは ミネストローネスープで煮込んだショートパスタ。
さてお味＆感想は
どれも本格派 
まず 生パスタがいい！
塩も必要なく３分で茹で上がります。
同じく３分でソースができあがるので、ジャストタイミングで作れます。
私のお気に入りは 紅ずわい蟹のトマトクリームソース
子どもたちは 牛肉と赤ワインのボロネーゼソース
中間の感想の高１の息子は すべて！
彼いわく、蟹ソースは大人の味。
弟たちが好きなのは 断然ミート。
でも、のフィットチーネ：カルボも絶品！とのこと。
あと残っているの うにソースは・・・
夜に長男と２人でこっそり食べました。
塩気がちょうど良くて、本当に美味しかったです。
生パスタで、自宅で出せない味！これはポイントが高いです。
