☆食、、食べること☆

気づきを与えてもらってから、改めて考えることたくさん

違う視点から物事を捉えるようになったり

新聞や本でも今まで気にもとめてなかった記事に目がいったり

現在の食卓は戦後から欧米化が進んでるって、

が食卓に並ぶことに

なんら違和感なくふつうのことのようになってる

でもNIPPONの本来の食卓の姿は違うってこと

らが身体に及ぼす影響

先祖代々受け継がれてきた食文化

ちゃんとその土地に暮らす人たちの理に適ったものであり

遺伝子にも組み込まれてるであろう

小麦粉は腸壁にくっつきやすく、腸内によろしくないってあって、

それに比べて米粉はまだまし。

まだまし。とゆうのは、やはり粉ものは腸内に滞りやすいと

本来の形で食べるのが、やっぱり一番～BESTなことなのだろう

遺伝子に組み込まれてないものは体に影響しやすい

…？

あたしは欧米化された食文化の中で育ってるから、あたしの遺伝子には組み込まれてる

…??

そのあたしの子どもたちはもしや既に欧米化の食文化の遺伝子を引き継いでる

…??

既に手遅れってこと

いやいや、娘ちんたちはまだまだこれから、大いに改善の余地あり  

こんなに最近『食』のこと気にするようになったのは、

一応、栄養士の勉強をしてきた者として、

どうしても娘の通う幼稚園の給食の献立に疑問があり、、

それなら自分でお弁当を持たせる。とか、打開策もあるのでしょうがね、

それに園選びの時に気にしなかったのかって、、

私の仕事復帰を視野に入れて園選びをしたもので

今の対策として"家では粗食にしよう" となっているのです