今日はあいにくのお天気ですね
気温も下がっていますし、みなさん風邪など
引かないようにお気をつけ下さい
ところで、最近のオシャレなサラダといえば
「メイソンジャー・サラダ」でしたよね
瓶にサラダを詰めるという新しいスタイル！
かわいい瓶を選んで、簡単にオシャレな作り置きが出来ると
いうことで大反響でした。
そして・・・メイソンジャーサラダに続いて、今、巷で大流行しているのが
「チョップド・サラダ」だそうです
ベジタリアンの多いニューヨークで生まれたサラダです。
チョップド・サラダってなに
ってことなんですが、内容はいたってシンプル。
色々な野菜を角切りに小さく切って（chop）お好みのドレッシングを
ただ絡めたもの！です。
レタスやほうれん草などの葉野菜、トマトやハムやゆで卵、
オリーブやマッシュルーム、ナッツやチーズなど、
その日冷蔵庫にあるものを何でも加えて、ただザクザクと
1～1.5センチ角にひたすら刻んでいくだけ～～
野菜だけでなく、魚介類や雑穀類、ドライフルーツを入れてもOKなので
様々なバリエーションを楽しむことが出来ます
注意すべきことは殆ど無いですが、洗いっぱなしの野菜だと、
なかなかドレッシングが馴染まないので、
野菜は切る前にサラダスピナーやキッチンペーパーで
しっかり水切りを行うことが美味しく仕上げるコツです
この一皿だけでもかなりのボリューム感なので、
サラダ＝サイドメニューという概念は無くなりそう
まだ挑戦されていない方がいらっしゃいましたら
是非お試し下さい（‐＾▽＾‐）～
LINEの友達登録で入会金無料クーポンゲット♪
ID検索は「@digilabo」です！