パラゴンのレジデンス棟の麓にできた、SHO。ジャパニーズ・レストランと謳ってます。
小洒落た造り。店内にはテーブル席と、掘りごたつ式になった座敷席があります。でもこの掘りごたつ、座って足を下ろした所が、完全に床なんです…
今靴を脱いだ所と地続き。これは…うーん…。まだ建設中だった頃、パラゴンに住んでいる旦那さんのお友達に届け物があってちらっと寄ったことがありました。その時にレジデンスのフロントにいたスタッフさんに、「なにができるの？」と聞いたんです。「日本食のレストランですよ」と言うので、「へえ、日本の人がやるの？」と再度問えば、「いや、韓国人だったと思う」とのお答え。あー、じゃあちゃんとしたのじゃなくて、うそっこジャパニーズだねー、と苦笑いして帰って来たのでした。
それが掘りごたつで早くも露呈した感じ…。ちゃんと理解して作ってるんじゃなくて、「こんな感じでしょ、ほいほーい」ってやったんだろうなあ。
気を取り直して、メニューを開いたら、
虫って。
メニュー自体はとてもきれいに作ってあります。でもそこかしこに見える、破綻。
注文を取りに来たウェイター君に、「オーナーは誰？どこの人？」と聞いたら、「SUSHIHANAとパラゴンのジョイント」という答え。あ～～…。それで納得。日本人は1ミリも関わってないんですね。
おそらくSUSHI HANAと同じなのであろう寿司メニュー。HANA ROLLというのがそれを物語ってます。ちなみに握りのコーナーには、「かに」という字の横に堂々とカニカマ握りの写真が載ってました。それはカニとは言わないから…
こういう所でまともな日本食を期待する方が間違いなので、思い切っちゃった方をオーダーすることに。
ソフトシェルクラブの唐揚げが入った、スパイダーロール。
えびやアボカドの巻物を揚げて、オーロラソースとサンバルとたっぷりの揚げ玉がかかったボルケーノ。
こういうのはアレンジ和食なので、和食として捉えずに食べる分、ショックが少ないです。
ここからはがっかりメニュー。
帆立焼き、と書いてあったけど、実際出て来たのは飛び子やらなんやらが載って、更にテリヤキソースのかかった貝柱。甘い。じりっと焼いた所にちりっと醤油だけで充分なのに、テリヤキソース…
茶碗虫。出て来た時、あまりの小ささに思わず二度見。れんげの1.5倍くらいしかありません。
食べてみたら出汁の味。卵の味は全くしませんでした。
あまりのショックにデジカメも電池切れを起こす中、一番最初に頼んだのに待てど暮らせど出てこず、マネジャーらしき人が「まだ来てない物は…」と2度も（めんどくさそうに）確かめに来てやっと出て来た揚げ出し豆腐が浸かっていたのはなんと麺つゆ。しかも3倍濃縮なのを薄めてないんじゃないかと思える濃さ。
めげずに、旦那さんがシメに、と頼んだ鍋焼きうどんに至っては、なんとどんぶり（しかも小振り）で出て来た上、つゆが甘過ぎ。割り下なんじゃないかと疑えるレベルの甘さ。
うどん好きの旦那さんもさすがに残してました。椎茸は味が染みてておいしかったけど。
1品1品の単価は手頃なんですが、出てくるもののサイズを見て納得。うどんのおつゆにしてもなんにしても、一つ一つ調味料を使って味を作っているわけではなく、市販の出来合いテリヤキソースや麺つゆをそのまま、味もみずに使っているんだろうと思います。
あんな味で日本食って言わないで欲しいです。ニュースタイルでもなんでもいいから、枕詞を付けるべき。
味以上にイラッとしたのはサービス。
オープンしたてで慣れてないのは分かりますが、ムダに人数だけは多いのに誰も客席の方を見ていない。お皿を下げるのだけは早い（最後の1切れをまだ箸でつまんでいるタイミングで下げにくる）。オーダーの取り方がおどおどしすぎ（メニューを憶えていない証拠。あれでは本当にオーダーが通っているのか客が不安になる）。
これくらいは他のレストランでもあることなので、まあ、こんなもんだよね、と諦めもつくんですが、決定的だったのは最後の最後。
鍋に入ってない鍋焼きうどんが来て間もなく、こちらから頼んだわけでもないのに、勘定書が出て来たんです。
旦那さんも私も目がテン。それまでのイライラも降り積もっていた私は、「まだ食べてるでしょう！」と一喝しそうになりましたが、ぐっとこらえて、イヤミな程細かい金額まできっちり払いました。そうしたら、今度は待てど暮らせどレシートが返ってこない。
旦那さんがマネジャーらしき女性をつかまえて「ビルが来ないんだけど」と言うと、しばらくレジでなにかやり取りをした挙げ句「○○ルピアのお支払いでしたよね？」と実際払った金額より少なめに（つまり足りないと）言われ、流石に私もキレました。
パラゴンが経営に絡んでるそうですから、どんなに中身がひどくても絶対に潰れないんでしょうね。
私は基本、このブログではおすすめのお店しか書かないことにしてるんですが、今回はあまりにも腹立たしかったので敢えて書きました。ここ、全くおすすめしません
次からはまたおいしい楽しいお店や場所やイベントの紹介ばっかりしますからね！！