こんばんわ😺🐈⬛🐈
今月は今日から丹波篠山の農村集落にて、畑での黒大豆の葉落とし作業をお手伝いしました。
まだ葉落としをやり出したばかりの黒大豆畑
お昼はかぼちゃコロッケと黒豆ごはんのお弁当🍱
黒豆茶☕️
今日はいい天気〜🎵
乾燥してきた黒豆
白菜が２つで100円だったので、
白菜を数枚刻んで茹でつつ、、
昼休みの黒豆茶に使った黒大豆をもらってきたので、これも投入して、、、
さらにヒガシマルのうどんスープを2つぶち込んで、、、、
加えて、食感を良くする為にちくわ3本を刻んで投入して、味を整える為に味の素を振りかけて煮込むこと、合計で約20分、、、、、
丹波篠山黒大豆🫘と白菜煮🥬(画像左側)の完成❗️😽
右側はお弁当に使った黒豆ごはんのおにぎり🫘🍚
大豆とは違うのだよ、大豆とは。
夜遅くに思い立って、
今度は少量の水で黒豆を煮だしました。
スティックシュガーを数本テケトーにぶち込んでですね、、
甘さを調整して煮ること15分くらいで
黒大豆甘煮が出来上がり😽
材料は①前もって茹でた黒大豆、②少なめの水(テケトー)、③砂糖はお好みの量(こちらもテケトー)
と、いたってシンプル。
左側は、昼休みに飲んだ黒豆茶の余りをもらってきました。
みつ豆の豆🫘と同じ食感で、甘さは控えめに、がコツです。
🐈⬛柄デザインのグラス
明日も来週の土日も、今日と同じ葉落とし作業をやります。
では。