うちの実家の唐揚げは、手羽元で作る。
何の疑問も持たず食べていたけれど、よく考えたら
もも肉の唐揚げは外で食べるもの、うちで食べる唐揚げは手羽元
だった。
(もも肉の日もたまにあったけど)
結婚して、初めて旦那さんの実家で唐揚げを頂いた時に
あっもも肉だ！
と思った。
そしてとても美味しかった。
そんな事があったので、旦那さんのリクエストで唐揚げを作る時はプレッシャーを感じつつも何と無くもも肉に。
先日、実家で「うちの唐揚げ」が出た。
凄く懐かしくて、やっぱり美味しい！
と思った。
旦那さんに
「これがうちの唐揚げなんだよ」
と言ったら、
「手羽元の唐揚げも美味しいね！」
と言ってくれた。
手羽元半分でご飯茶碗半分進んじゃう
と。笑
嬉しかった。
自分でも作りたくなり、母親にレシピを聞き、メモ。
そういえば
あれも「うちの○○」だな。
あれもだ。
そんなに変わったレシピでは無いのに、やっぱり母親のレシピで作ると「うちの」味がする不思議。
そんな流れで、何個もレシピをメモ。
戻ったら作ってみよう！
うちの○○達、旦那さんや子供達にも気に入ってもらえると良いな。