こんばんは。

昼間はこんまり流片づけコンサルタント、夜は占い師の魔女かなこと赤荻加奈です。

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この記事を読んでスパイス好きがいっぱい増えたらうれしいな。

今年からインド人の家庭のスパイスカレーを教わったchikakoさんの６ヶ月のBEAUTY SPICE LESSONを受講中。

今日新たなスパイスが届きました。

瓶もかわいい

chikakoさんのスパイスカレーの講座をうけたら本当に美味しくてハマってしまい、スパイスの魅力に取り憑かれている今日このごろです。

実は自分でビジネスをしようと思ったときに一番はじめにでてきたのが料理教室でした。

薬膳教室や発酵教室、クックパッドの料理教室あとはサロネーゼを応援するコミュニティーにも所属していて料理は作るのも食べるのも好きだし、料理作ったあとにみんなで美味しいお店の話をするのも楽しかった。

だから自宅で料理教室っていうものにちょっと憧れをいだきました。

薬膳は４年学んで先生に講座の企画書だしてみたり、名刺を作ってもらったり、たまにアシスタントをしてみたりととにかく目の前にあるできることをなんでもやってた。

よくフルタイムで働いてあんなに動き回れたと今思う。

結局は気が利かない私はアシスタントに疲れ、薬膳は材料を揃える面倒くささに嫌気がさし、気づいたときには料理ってあまり好きじゃないという結論をだしてた。

コロナになって家で料理する時間が増えて自分で作ることが増えたらまた美味しいもの食べたいという欲がでてきました。

その時参加したスパイスカレーが本当においしくて、旦那さんも絶賛。

次に参加した美肌麻婆もスパイスのおかげでお店の味になった。

旦那さんはよく食べる人だけど一人で３人前をペロッと食べて絶賛してくれました。

それがきっかけでもっとスパイス学びたくて６ヶ月コースに入りました。

講座の最後にオリジナルのスパイスを作るっていうのも魅力的。

一度やりたいと思ったことっていろんな理由をつけては遠ざけることがあるけど、またやりたくなったらやったらいい。

自分でビジネスすると仕事にならないと思うと時間の無駄になるんじゃないかって好きなものもあまり好きじゃないと勝手に判断しちゃってるみたいで、料理だけでなく大好きなダンスも遠ざけてたのかも。

やりたいことをまた復活させられているこの情況が今本当に幸せ。

好きなことはどんどんみんなやっちゃってね。

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