豆腐フェアーのお手伝い

東日本大震災からちょうど１年。

被害にあわれた方々およびこの災害によって影響を受けた

すべての方々にお見舞い申し上げます。

今日はDREAMIA　CLUBのアシスタント

として豆腐フェアーのお手伝いをしてきました。

このイベントは去年の３月１２日、１３日に

開催される予定でしたが震災で中止になりました。

今回「豆腐の力で元気な日本を！」テーマに

東北をPRするプログラムが組まれ東北の

グルメや特産品の販売なども行われました。

　　私はこの豆腐フェアーでグランプリを受賞した

イタリアン白和えのレシピを

考案したCITRON　ヨーコ先生 のお手伝い

をしてきました。

この白和えかなりおいしかったです。

バジル、松の実、ドライイチジク、ドライトマト

などが入った豆腐の白和えは

濃厚でおいしくて白ワインが飲みたくなりました。

休憩のときに自分でも豆腐買ってしまいましたが

かなりの豆腐のお土産をいただいてきました。

CITRON先生からバジルもいただきました。

おいしい豆腐が食べれるってかなり幸せです。

そんな日々に感謝の気持ち忘れないように

過ごしていきたいです。