第4回美容薬膳と日本ワイン
のクラスレポート。
のクラスレポート。今日はサンバの後は薬膳料理教室心味でのレッスン。
テーマは更年期を穏やかに過ごす薬膳・更年期対策＆予防。
前回のクラスで先生に基礎体温を測っておくよう言われた
けど寝起きが悪い私にはかなり難しい課題だった。
しかも、年末年始
とかはさむとついうっかりして
とかはさむとついうっかりしてちょっと怪しいグラフしかできなかったけど
授業をうけたらまじめに計ろうと心に決めた。
基礎体温って高温期と低温期が分かれてれば
いいぐらいに思ってた。
これは大きな間違い。
高温期の期間や低温期から高温期に
変わる期間が何日あるかとかで
腎という老化に深く関わる所が
弱ってきてることがわかる。
しかも、今のうちから自分の体質をわかっておけば
更年期障害対策ができる。
今回講座を受けてた40代、50代の方
たちの話を聞いてたら早めに対策しすべきと
改めて感じた。
今回のワインは
①シャトーメルシャン勝沼甲州
②シャトーメルシャン きいろ香
今回のレシピは
①黒豆サラダ
②熟地黄の入ったピクルス
③さばのひじきかけ
④豚肉の山芋ソースがけ
⑤セロリ餃子
どれもすごくおいしかったけど
さばのひじきかけとかって
いままで発想がなかったから
すぐに作りたい。
黒豆サラダにはいってたホタテも
がいいアクセントになってた。
今回写真がうまく取れてないのが残念。
黒豆サラダ
↓
↑
熟地黄のピクルス
よくみえないけど
さばのひじきかけ
↓
豚肉の山芋ソースかけ
