５０００年もの歴史を持つインド、スリランカの伝統療法アーユルヴェーダ。
今回薬草学の講座があったので参加してきた。
今回チュルナというスパイスやハーブの粉末のミックスをつくった。
私が作ったのは風邪予防のブレンド。
ジンジャー、ターメリック、シナモン、長コショーの粉末
をまぜただけ。
飲み方はお湯に溶かしてもいいし、牛乳にいれても、蜂蜜と
まぜてもいい。
症状にあわせて手軽に手に入れられるスパイスの
粉末でレシピができるのがおもしろい。
うちの中が瓶だらけになってきた。
これからはいろんなスパイスやハーブや生薬で
自家製薬箱をつくれるようになろう。
