今日は午後から薬膳粥スペシャルレッスン。
テーマは慢性疲労
慢性疲労は原因の元をまず分析しなければならない。
エネルギー不足
気が血の不足
ストレス
食べすぎ飲みすぎにより体に余分なものがたまっているなど
その症状にあわせて食材を選んでつくる。
どのおかゆもかなりおいしくて簡単にできた。
一杯お代わりしちゃった。
家もお粥中心の料理にしてしまおうかと思うほど
大満足の講座だった。
先生のブログにも紹介されてた
トマトお粥
↓
たまねぎ、セロリ、エシャロットのスープ
↓すっぽんのお粥 ↓たけのこ
と春菊ののりあえ
↑
さんそうにんのお粥