ルーディ・ジュリアーニ 元NY市長の政策
彼がNYの地下鉄の落書きを綺麗に
しようという主張は皆さんご存知の事
結果！観光客を暖かく迎える街に
生まれ変わった
これを我らの私生活、仕事に
置き換える
壊れた窓は、
①片付けられていない部屋
②客が注文しにくい汚いメニュー
③態度の良くない従業員
④汚いトイレ
その中には、料理の見栄え、ポスター剥がれのような物理的な物
予約の電話で『チョット待って下さい』
で5分～10分 保留で放置されたら、
間違いなくコレは、壊れた窓！
SAMASAMAで一番やっては
駄目な事それは(￣O￣;)
お客様のご要望、宴会予約、料理注文時
コース内容の変更出来ないのかお客様が聞いたとき！
『それが決まりですから』
『それが決まりですから』
と答える様なら、間違いなくこれは
『壊れ窓』である。
壊れた窓を見つけたら私は
その人材をカットしなくては
ならない事になる
CEOの仕事は、じっくり人を選び
さっと人を切る事らしい(￣O￣;)
出来ないCEOは成功しないと
統計が出ている
私にやらせないで欲しいと
願う日でありました。
MAHALO
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