黒千石　小粒なっとう

林修さんの番組で紹介された割り箸


黒千石納豆


今年のお正月

某ホテルで初めて食べましたニコニコ


腸活兼ねて

昨年、年末に

納豆嫌いを克服したのでウインク



林先生の番組で「黒千石 小粒なっとう」は2004年に発売され高級ホテルの朝食に採用されていると言っていました。




黒豆を使った納豆は非常に珍しい
そうです。

この納豆には普通の黒豆ではなく
幻の黒千石が使われていて

黒千石は抗菌力が高く納豆菌を
つけるのは難しい

緻密な温度管理を徹底することで
黒千石を納豆にすることができた
そうです。