こんばんは⭐️☺️
訪問下さりありがとうございます💕
連休もstayホームですね💦
お天気も悪いので割りきってお家時間を楽しみましょう✨
とはいえ、孫に会いたいジィジが泊まりに来いと言うので、実家に軽く一泊してきました☺️
その時に持っていったちぎりパン🍞💕
一個一個を成形する時間がない時や、面倒な時はだいたいこれ(笑)
型に入れる時も、綺麗な丸にしなくても、だいたいでOK♪♪
卵入りのロールパン用の生地なのでふわふわ❤️
生地が美味しければ良し😃✨
ではレシピです🎵
【分量】
18cmスクエア型
○強力粉…300g
○上白糖…20g
○塩…3g
○ドライイースト…3g
○はちみつ…10g
○全卵…M１個(60gくらい)
○牛乳…170g(卵の水分があるので調節)
○無塩バター…25g(常温にする)
１、
バター以外の材料をホームベーカリーに入れて(入れる順番はお手持ちの物に従って)、こね８分、バターを投入し、続けてこね、一次発酵まで行う。
２、
こねマットに生地を取り出し、ガス抜き、9分割にして丸め直します。←生地がべちゃっとしてるなら強力粉で打ち粉をして下さい。
３、
濡れふきんなどをかぶせて、15分ベンチタイムをとります。
４、
型にオーブンシートを敷いて、生地を丸め直して並べていきます。
５、
二次発酵を35度で40分します。
６、
180度に予熱したオーブンで18分～20分焼きます。
やわらかな舌触り❤️😋
簡単でたくさん作れるちぎりパン❤️
是非お試しくださいね🎵
ご覧いただきありがとうございました☺️
ネクストフーディスト↓
https://www.recipe-blog.jp/mypage/