半生うどんの水洗い

たまに開催される1kg300円のこんぴらうどんをまた購入。今回で3回目。
茹でるのが面倒ではあるけれど、これ食うとスーパーの出来合うどんが食えなくなる。

うまいのはいいんだけど、水洗いが必須で冷えてしまい熱々うどんで食べるにはどうしたら良いか悩んでいた。
これからは寒くなるからね。

やはり同じ悩みの方はいらっしゃってこんな質問が出ていた。
かけ「うどん・そば」の水洗いのその後

ここではぬめりを取るためとあるけれど、自分の場合は塩分を取るためなんだよね。
讃岐うどんは茹でると塩分がいっぱいでるから、湯切りだけだと塩辛くて食べられない。
だから釜揚げで食べるのは現実的ではないんだよね。
茹でるときのお湯の量が少ないからだろうけど、多くすると沸騰させるだけでも時間が掛かるからね。

自分の場合は回答にあるように、洗った後に鍋焼きのようにツユで温めたり、ポットで沸かしたお湯で湯通ししたりという感じかな。

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