「ヨコイのソース」であんかけスパを作ってみた。
後から写真撮るのを思いついたため、適当な盛りつけで恥ずかしいが。
ゆであがったスパを、鉄フライパンでサラダ油でちょい炒める。
具はウインナーとタマネギだけ。ピーマンが欲しかったかな。
基本ナポリタンの具でいいんじゃないかと。
味付けは胡椒のみ。
そこに「ヨコイのソース」をかけるだけ。
食してみる。
パスタソースとしては初めての味。
甘酢あんに甘さを付けずに胡椒味にした感じだろうか。
辛さは唐辛子ではなく胡椒のもの。スパイシーというのかな。
もう少し特徴が際立っているものかと思ったけど、意外にまろやかな感じ。だからこそご当地では飽きずにリピートしたくなる味なのだろう。
ラーメンどんぶりに入れたほどの1.5人前の麺量でも、普段のトマト系ソースより早く完食。いつの間にか無くなっていた感じ。
4食分で800円とちょっと高いけど、これはリピートするかもしれない。
なんか不思議にうまい。
ヨコイ ヨコイのソース 250g×2個/日本製麻ボルカノ食品
￥801
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辛い物好きさんにはこっちの方がいいかも。
ハインツ アラビアータ 130g×10袋/ハインツ日本
￥1,890
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【名古屋名物】スパゲッティハウス・ヨコイ スパゲッティ詰合せ（NY-20）/丸栄
￥価格不明
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味付けは胡椒のみ。
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甘酢あんに甘さを付けずに胡椒味にした感じだろうか。
辛さは唐辛子ではなく胡椒のもの。スパイシーというのかな。
もう少し特徴が際立っているものかと思ったけど、意外にまろやかな感じ。だからこそご当地では飽きずにリピートしたくなる味なのだろう。
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