炊飯土鍋が届いたのでやってみた。
大きさはそれほどでもないけど、肉厚土鍋で重さは結構ある。
長時間持ち歩く物ではないのでいいけど、移動時には落とさないように注意しないといけないな。
説明書にあるように、まずは綺麗に洗って水を入れ、小麦粉を少し入れて数分沸騰させた。
目止めというらしい。
本当は乾燥とかの手順があるらしいけど勝手に省略。
1時間ぐらいして炊き始めた。
水浸しは土鍋ではない方がいいらしいので、これまでの炊飯器で1時間ぐらい行った。
その米を土鍋に入れて中火で熱し始める。
中火といっても加減がわからなかったので、コンロのレバーに「炊飯」ってあったからそれでしばらくやってみた。中の弱弱ぐらいでちょっと弱かったな。
その後4分経過後にやはり弱すぎるのではと思ったのでちょっと強めに。それでも中の弱ぐらい。
10分過ぎぐらいから吹いてきたかな？
そのまま14分までかけて火から下ろす。
15分蒸らして開けてみると、それなりだが米が立つほどではない。
混ぜると鍋底に水が残っていた。やはり火力不足だったようだ。
初回は見た目はいまいちだったけど、まあそれなりに旨かったよ。それでもこれまでの電気炊飯器よりはいいかもしれない。
もちろん今日も挑戦。
今回は火力は中の強ぐらいにする。最初は怖いから弱くしがちだけど思い切ってちょい強めにしてみるべき。
お焦げができるかできないかぐらいが一番良いのだろう。自分みたいに水が残っているとか論外ｗ
それに最後は弱火にするとかの調整もいらないかもしれない。
昨晩は水分が外蓋に吹いている途中で上げちゃったけど、その水分がなくなったら上げるタイミングらしい。
まあ何回か経験が必要だから問題無い。
今夜はいい感じに。
炊いた後は一緒に買ったおひつに入れた。
一晩経っても美味しく食えた。そのまま電子レンジに入れられるし便利よ。
1.5合用だけど2合入ったよ。
和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382/和平フレイズ
￥2,415
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和平フレイズ ほんわかふぇ 陶器おひつ 1.5合用 HR-8875/和平フレイズ
￥1,260
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長時間持ち歩く物ではないのでいいけど、移動時には落とさないように注意しないといけないな。
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目止めというらしい。
本当は乾燥とかの手順があるらしいけど勝手に省略。
1時間ぐらいして炊き始めた。
水浸しは土鍋ではない方がいいらしいので、これまでの炊飯器で1時間ぐらい行った。
その米を土鍋に入れて中火で熱し始める。
中火といっても加減がわからなかったので、コンロのレバーに「炊飯」ってあったからそれでしばらくやってみた。中の弱弱ぐらいでちょっと弱かったな。
その後4分経過後にやはり弱すぎるのではと思ったのでちょっと強めに。それでも中の弱ぐらい。
10分過ぎぐらいから吹いてきたかな？
そのまま14分までかけて火から下ろす。
15分蒸らして開けてみると、それなりだが米が立つほどではない。
混ぜると鍋底に水が残っていた。やはり火力不足だったようだ。
初回は見た目はいまいちだったけど、まあそれなりに旨かったよ。それでもこれまでの電気炊飯器よりはいいかもしれない。
もちろん今日も挑戦。
今回は火力は中の強ぐらいにする。最初は怖いから弱くしがちだけど思い切ってちょい強めにしてみるべき。
お焦げができるかできないかぐらいが一番良いのだろう。自分みたいに水が残っているとか論外ｗ
それに最後は弱火にするとかの調整もいらないかもしれない。
昨晩は水分が外蓋に吹いている途中で上げちゃったけど、その水分がなくなったら上げるタイミングらしい。
まあ何回か経験が必要だから問題無い。
今夜はいい感じに。
炊いた後は一緒に買ったおひつに入れた。
一晩経っても美味しく食えた。そのまま電子レンジに入れられるし便利よ。
1.5合用だけど2合入ったよ。
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