我が家の秋の食事会
嫁の希望もあって今回は懐石に
御所南の木山さんにおじゃま。 一週間前に予約
電話で写真はNGとのことで外観のみ。
食事後はおそらくお店の方が出てこられるので、入店前にパチリ
マンションの一階がお店になってた。
L字カウンターのお部屋、他のお客さんは３人組の方
電話で１２時からでお願いします。と言われたのだけどようするに一斉スタートだった。
遅刻しなくてよかったわ。
井戸のお白湯 ここで掘られたそう。
荒節、本枯れ、鮪節のたべくらべ
それで引いたお出しをそのまま。
うまいわ～、水も大切なんやね。
１１０００円のコース、いただいたもの(記憶のある範囲で、順序わからん
・食前酒 (福岡のなんとか
・先付 カボチャ裏ごししてなんとか
・あげもの まかかつお、パセリ根？ ぎんなんとむかご
・向付 北海道のブリ、醤油を煮詰めたなんたらソース
・椀物 くるみ豆腐、わたり蟹
・焼き物 さわら、海老芋とレンコンのしんじょ
・酢の物 鯵？のなんとか、お酢がきいてさっぱり
・たきあわせ 忘れた～
なんかもう一、二品あったような。。。アナゴがあったはず
・ご飯もの
四種類 と 赤だし
ほたての卵どん
じゃこめし
貝だしのラーメン
なんとかの出汁茶漬け
全部いただく、ご飯の量は極少～大まで選べます。
おかわりも聞かれたけど腹いっぱい。
・シャーベット 梨のシャーベット
・お茶菓子 さつまいもあん、白玉で覆って、あげて、けしのみまぶしたもの
・お抹茶
お酒は 一合ｘ２
福井 黒龍 秋上がり
岐阜 養老 醴泉？
仕上がりは２７８００
この内容、クオリティーですばらしい。
部屋担当の若手の方もトークがお上手。料理もきちんと説明してくださった。
またこよう。