ブログネタ：好きな家庭料理
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昨日『きょうの料理』で
先日お亡くなりになった、小林カツ代さんの追悼番組をやっていた。
私は昔からカツ代さんの料理が好きで(竹を割ったような性格も好き)
料理番組は観てたし、作ったこともある。
カツ代さんの何が魅力って？
簡単。おいしい。
昨日も作った事があるレシピを紹介してたり
少し懐かしかったです。
例えばキャベツをまるごと鍋に入れて(半分には切る)
トマトジュース(有塩を入れるので味を微調整するだけでいい)
を入れ煮る、
煮立ったらひき肉を入れる。
はい、ロールキャベツ！
簡単・・・
ロールキャベツだからって巻かなくていいのよ！
って発想が素敵！
味は確りロールキャベツなんだよね。
昨日紹介されてた
鍋にスープを入れて、豚挽き肉を入れ
ワンタンの皮を入れるだけの
ワンタンスープ。
これは今日材料買ってきた。
ワンタンだからって包まなくていいのよ！
って発想が大好き！
その材料を買っているとき
もうカツ代さんがこの世にいないんだなー・・・
と少し寂しくなったけど
生前おっしゃってたようにお亡くなりになっても
レシピは永遠に残るんだよね・・・
素晴らしい職業だねー。
凝った料理も素晴らしいけど
簡単でおいしいものを考えられるのも
すごいよなー。
オラには無理だ。
けど手抜きではないのです！
ちゃんと煮汁が煮立ってから肉を入れないと
スープが濁るといつもカツ代さんは言っていたから。
若い頃から料理番組観てるからといって
嫁にいけるわけではない。
というのは私で証明されたけどね。
(´・艸・｀；)ぁぁぁ 最後意味わかんないし！
カツ代さんのご冥福をお祈りいたします。