あら、意外な食い付きで(笑)

いやぁ～、今、敬愛する八尾が生んだ日本屈指のギタリスト・『石田長生』さん聴いてたら・・・見事にウチのオカンがハマったようです(笑)


まぁ～、俺が幼少の頃、エルヴィスやナット・キング・コールを子守唄に聴かせてたぐらいやからね(苦笑)

やっぱ音楽と映画はオカンからの影響やな(笑)

ほな、また

お雑煮

ある方のブログ拝見しててフッと思った(笑)

結構、お雑煮って地域や各家庭で違うやんね？

角餅やったり丸餅やったり。


焼いて入れはるとことか、白味噌のとこもあればおすましのとこもある。


あっ！


中には餡ころ餅ってとこも聞いたことがあります。


因みに近年の我が家は・・・はい、俺が担当(笑)


普通に終わる筈もなく(笑)


まずお餅は丸餅を揚げます(笑)

当然、おすまし(笑)


でも気分で白味噌(笑)


いやねぇ～、揚げると香ばしさでるし、おこげみたいな食感も楽しめるし(笑)

出汁は・・・基本的に昆布と鰹・あといりこのブレンドかな？ たまに鶏ガラもブレンドするけど(笑)


あっ！


基本的に昆布とか鰹節でちゃんと出汁とるよ(苦笑) 鶏ガラもやるときゃ凝り性の本領を発揮してます(笑)

具は・・・かしわにほうれん草はマストかな？

あとは人参とか大根とかやろか？


だけどあんまりごちゃごちゃとは入れんよね(笑)


だけど・・・やっぱ変わり者やからオリジナリティーあって、突飛過ぎずに尚且旨いお雑煮を作りたい今日この頃(笑)


こう見えて意外と料理は苦にならんヤツで結構好きかも(笑)

ほな、また

リアルやないかも知らんけど・・・

たとえネットの世界だろうと俺にとっては何も変わらへん。


こうして縁あって知り合えたんやから。


その想いだけは常に感謝を忘れず大切にしていきたい。


ホンマにいつもありがとうございます。