こんにちは
sam-ukです！
今日は近隣の中学校数十校が参加するクロスカントリーの大会があり、息子が学校代表で出場しました。
クロスカントリーって昨年小学校の時にもあって初めて知ったのですが、イギリス独特の陸上競技なんでしょうか？トラックがなくてフィールドとか丘があったりの泥道で自然の中でのマラソン大会？だと思ってます
お天気にも恵まれて気持ちよく走れたのか、なんと150人くらい参加した中で息子、3位でした！
そして、1位と2位は息子と同じ学校のお友達だそうで
息子の学校快挙です。よくやった
私と真逆で運動得意な息子、なんでも競技となると全力で力出せるのは凄いなあと思います。勉強のほうにも少しはそのやる気を見せて欲しいと思ってしまうんですがね
さて、先日投稿しました、白身魚を玉葱麹と醤油麹のミックスに漬けて冷凍したの。
今日のお昼に食べてみました。
解凍して麹を拭き。
こんな感じ。
焦げやすいだろう、あとさっぱり目かなと思いごま油でフライパンで焼いたら。
やっぱり焦げ気味
でも、とーっても美味しかったです！感動
お魚はかなりさっぱり目でしたが、麹のおかげで魚がねっとり⁈しっとり⁈して味も中までよく入ってました。甘さは極ほんのりなのが良いです。
賞味期限ギリの値引き品を使って冷凍しちゃったので少し心配でしたが全く問題ありませんでした！また見切り品を狙って作ります
蒸しほうれん草に醤油麹をかけたのと十穀米、あとお味噌汁で最高のおひとりさまランチになりました。
魚が特大に見えますが、切身めっちゃ小さいです。これ、サイドプレート